Starbucks, Chipotle, McDonald’s: Siapa yang menaikkan harga di California untuk membayar upah lebih tinggi?

Burrito Anda berikutnya bisa dikenakan biaya lebih dari $12 berkat undang-undang California yang akan secara dramatis meningkatkan upah bagi pekerja makanan cepat saji bulan depan, kenaikan biaya yang menurut rantai besar seperti Chipotle dapat dibebankan kepada konsumen.

Selama panggilan pendapatan pada bulan Februari, Jack Hartung, kepala keuangan dan administrasi Chipotle, memperingatkan: “Untuk menutupi biaya kenaikan upah, kita perlu menaikkan harga dengan persentase yang moderat di California.”

Undang-undang tersebut, RUU Majelis 1228, ditandatangani oleh Gubernur Gavin Newsom pada bulan September dan mulai berlaku pada hari Senin. Perintah tersebut mengharuskan restoran – yang merupakan milik perusahaan dan waralaba – yang memiliki 60 perusahaan di seluruh negeri untuk menaikkan upah bagi pekerja mereka yang berbasis di California menjadi $20 per jam, $4 lebih tinggi dari upah minimum keseluruhan negara bagian sebesar $16 per jam.

Meskipun Chipotle belum mengumumkan keputusan akhir mengenai harga baru tersebut, beberapa jaringan lain seperti McDonald’s, Starbucks dan Jack in the Box mengatakan mereka juga berencana untuk membayar kenaikan ini kepada konsumen atau mengubah operasi mereka. Undang-undang tersebut juga menyerukan pembentukan dewan industri restoran untuk menentukan kenaikan upah di masa depan dan memberi nasihat mengenai kondisi kerja.

Berikut adalah restoran cepat saji favorit kami yang menaikkan harga atau mengubah cara berbisnis.

McDonald’s

Tidak akan ada perubahan harga yang seragam pada item menu McDonald’s karena lokasi milik perusahaan dan waralaba akan melakukan penyesuaian yang berbeda pada menu mereka.

Juru bicara McDonald’s mengatakan kepada Times bahwa perusahaan sedang menjajaki beberapa cara untuk mengimbangi kenaikan biaya tenaga kerja dan belum memutuskan seberapa besar kenaikan harga item menu di toko milik perusahaan.

Di lokasi waralaba, yang mewakili 95% portofolio merek tersebut di AS, McDonald’s membuat “rekomendasi harga yang terinformasi,” namun penetapan harga akhir bergantung pada kebijaksanaan pewaralaba, kata juru bicara tersebut.

Starbucks

Para pecinta kopi mungkin memperkirakan akan ada sedikit kenaikan pada harga minuman berkafein, namun Starbucks belum mengungkapkan kapan atau seberapa besar kenaikan harga tersebut.

Seorang juru bicara perusahaan mengatakan kepada The Times bahwa perusahaan memilih untuk menaikkan gaji seluruh karyawan terlepas dari tingkat pengalaman mereka.

Pizza Hut

Harga pizza tidak akan naik, namun dua operator Pizza Hut di negara bagian tersebut telah membatalkan pengiriman ke rumah, sehingga memaksa pelanggan lokal mereka bergantung pada aplikasi pihak ketiga.

Operator memberhentikan lebih dari 1.200 pengemudi untuk mengurangi staf menjelang penerapan RUU Majelis 1228, Orang Dalam Bisnis melaporkan.

“Ketika pewaralaba California tertentu memilih untuk melakukan perubahan pada pendekatan perekrutan mereka, layanan pengiriman akan tetap dapat diakses melalui aplikasi seluler Pizza Hut, pemesanan situs web dan telepon, serta pengalaman pemesanan pelanggan akan tetap konsisten,” kata Chelsea Mack, juru bicara perusahaan Pizza Hut. .Dalam email ke The Times.

Pizza Meja Bundar

Excalibur Pizza, salah satu franchisee Round Table Pizza, mengatakan dalam Pemberitahuan Penyesuaian dan Pelatihan Ulang Pekerja, sebuah pemberitahuan tertulis 60 hari tentang PHK yang akan datang, bahwa mereka berencana untuk menghilangkan 73 posisi pengemudi pada pertengahan April. Negara terbaru Laporan peringatan muncul Perusahaan mengajukan 71 pemberitahuan PHK.

Perubahan ini akan mengalihkan opsi pengiriman Round Table ke penyedia layanan pihak ketiga. Round Table Pizza mengatakan kepada Times bahwa mereka memandang PHK sebagai “peralihan pekerjaan,” di mana pekerja akan dibutuhkan untuk layanan pengiriman pihak ketiga, di mana mereka biasanya dipekerjakan sebagai kontraktor tanpa banyak perlindungan atau tunjangan bagi pekerja.

Namun, biaya layanan pengiriman mungkin meningkat, dan pelanggan kemungkinan akan melihat harga yang lebih tinggi sebagai akibat dari perubahan yang sedang berlangsung ini, kata Erin Mandzik, juru bicara FAT Brands, pemilik Round Table Pizza. “Operator melakukan yang terbaik untuk mempertahankan karyawan dan menjaga pintu tetap terbuka, dan itulah yang sebenarnya terjadi.”

Mengenai perubahan harga apa pun, terserah kepada pemilik waralaba, tetapi FAT Brands membantu operatornya mempertahankan margin mereka.

“Baik itu menciptakan penawaran waktu terbatas yang berfokus pada nilai, memberikan panduan strategis mengenai harga menu, atau menghemat biaya pengadaan barang dagangan melalui daya beli kami yang signifikan, kami terlibat dalam hal ini dengan operator kami,” kata Manzek.

Bibi Anne dan Cinnabon

Alexander Johnson adalah pewaralaba beberapa lokasi Bibi Anne dan Cinnabon di California. Johnson menjalankan lima lokasi untuk setiap perusahaan di Bay Area, dan mengatakan kenaikan gaji membuatnya mempertimbangkan PHK dan menutup beberapa lokasi. ABC 7 tersebut.

Johnson mengatakan bahwa dampak negatifnya adalah ia juga harus menaikkan harga.

Tidak jelas apakah dan kapan lokasi pretzel atau pretzel kayu manis yang termasuk dalam cakupan Johnson akan menaikkan harganya secara permanen.

Jack di dalam kotak

Item menu Jack in the Box juga bisa mengalami peningkatan. Selama laporan pendapatan baru-baru ini, CEO Darren Harris menyatakan bahwa perusahaan akan mengandalkan penyesuaian harga ke atas, memperkirakan harga jual akan naik 6% hingga 8%. Nasdaq melaporkan.

Casey Middleton, direktur hubungan masyarakat rantai tersebut, mengatakan perusahaan yakin akan menangani perubahan ini karena bekerja sama dengan rekan-rekan pewaralabanya dan akan “memanfaatkan pengalaman puluhan tahun beroperasi di negara bagian tersebut.”

“Menaikkan sedikit harga menu akan memungkinkan kami mendukung pewaralaba kami, yang banyak di antaranya adalah mantan karyawan yang memulai karir mereka sebagai pekerja restoran, dalam memberikan pengalaman pelanggan yang lebih baik,” kata Middleton.

“Kami akan terus mengambil pendekatan yang bijaksana terhadap strategi penetapan harga untuk bertemu pelanggan kami di mana pun mereka berada dan memberikan pengalaman Jack in the Box terbaik.”

Staf penulis Times, Andrea Chang dan Don Lee berkontribusi pada laporan ini.